Bio-Bourgogne 
BULLETIN D'ANALYSE VIN
APPELLATION : CHABLIS PREMIER CRU MONTMAINS
MILLÉSIME : 2006
DATE D'ANALYSE : 29.06.2007
| DOSAGE | VALEUR | UNITÉ | MÉTHODE |
| Titre alcoométrique volumique | 13,75 | % VOL | Winescan FT 120 |
| Sucres réducteurs | 2,50 | G/L | Réduction |
| Acidité totale | 3,40 | AC SULFUR. | Winescan FT 120 |
| Acidité volatile | 0,27 | AC SULFUR. | Distillation |
| Acidité fixe | 3,13 | Ac. Tot. - Ac. Volat. | |
| PH | 3,39 | Winescan FT 120 | |
| Anhydride sulfureux libre | 24 | MG/L | FIASTAR 5000 |
| Anhydride sulfureux total | 85 | MG/L | FIASTAR 5000 |
| Fer mg/l | < 1 | Absorption atomique | |
| Cuivre mg/l | 0,15 | Absorption atomique | |
| Type bouchons (75 cl) | Liège 44 x 24 | ||
| Type bouteilles (75 cl) | Tradition antique | ||
| N° lot bouteilles | LO 507 |