Bio-Bourgogne 
BULLETIN D’ANALYSE VIN
APPELLATION : CHABLIS
MILLESIME : 2011
DATE D’ANALYSE : 16.01.2012
| DOSAGE | VALEUR | UNITÉ | MÉTHODE |
| Titre alcoométrique volumique | 12.45 | % VOL | Winescan FT 120 |
| Sucres réducteurs | 0.80 | G/L | Glucose/fructose |
| Acidité totale | 4,10 | AC SULFU. | Winescan FT 120 |
| Acidité volatile | 0,37 | AC SULFUR. | Distillation |
| Densité | 0.9902 | ||
| PH | 3,22 | Winecsan Ft 120 | |
| Anhydride sulfureux libre | 33 | MG/L | FIASTAR 5000 |
| Anhydride sulfureux total | 75 | MG/L | FIASTAR 5000 |
| Fer mg/l | 1.20 | MG/L | Absorption atomique |
| Cuivre mg/l | 0,01 | MG/L | Absoption atomique |
| Type bouchons (75 cl) | Liège | ||
| Type bouteilles (75cl) | Bourgogne | ||
| N° lot bouteilles | LU 109 ... |