AOC Petit Chablis, Chablis, Chablis 1ers Crus - Certification Qualité France    Bio-Bourgogne    Culture Biologique depuis 1991                       
A la vigne
Le 28/03/2014

NUITS DE GEL A CHABLIS :

Quel temps! Après un hiver très humide et marqué par ses températures moyennes relativement élevées (seulement 3 ou 4 nuits de gel en Décembre), nous voici tout naturellement au Printemps.
Nous bénéficions depuis quelques semaines d'un temps sec avec des températures "élevées" et la végétation en a donc profité pour exploser.
Déjà, les bourgeons sortent le bout de leur nez avec environ 3 semaines d'avance par rapport à une année "conventionnelle".
Malheureusement, ce beau temps printannier est très souvent accompagné de nuits très fraîches.
En effet, au petit matin du 26, 27 et 28 Mars, le mercure est descendu à respectivement -3, -5 et -4 degrés! Et ce n'est certainement pas terminé...
De quoi stopper le progression des bourgeons qui, pour certains, ne s'en remettront pas.

Nous ne sommes pas au bout de cette période critique de gel nocture, celle-ci s'achève, selon les dictons avec la fin de la lune rousse soit vers la mi Mai!
Le Chablis ser t-il rare encore cette année?
Une partie de la réponse ici, dans quelques semaines.